photographie des montagnes d'Auvergne

Bonbons de fruits

Bonbons de fruits

Cruzilles réinvente le bonbon

Confiseur auvergnat historique, nous avons décidé de bousculer les codes avec l’apparition d’une nouvelle gamme singulière : une série de bonbons de fruits, fabriqués en France à partir de fruits français, dont certains bénéficient d’une IGP.

Des bonbons de fruits uniques sur le marché

Bonbons de fruits ou bonbons au goût de fruits ? Au contraire d’autres confiseurs, nous avons décidé de mettre le fruit au centre. Arôme naturel, pas de jus de fruits concentré, pas de colorants, ni additifs, conservateurs ou gélatine animale : uniquement de la purée de fruits. Par quel moyen ? En abaissant la quantité de purée de fruits d’une pâte de fruits traditionnelle pour aboutir à un gel de fruits.

Cette innovation intervient alors que trois études viennent d’être publiées. Elles indiquent des liens entre additifs alimentaires (colorants et conservateurs) et risque accru de cancer, diabète type 2 et maladies cardiovasculaires (INSERM).

Des bonbons de fruits français et responsables

La nouvelle gamme de bonbons s’inscrit dans une démarche autour d’un bonbon français, premium et responsable. Tout, ici, est affaire de goût : intense, authentique, avec une liste d’ingrédients réduite, grâce à notre expertise artisanale reconnue. Nous nous positionnons ainsi sur un secteur fort : la confiserie premium, pour des consommateurs qui recherchent le plaisir du bonbon et le goût puissant du fruit, et surtout un produit plus sûr et plus sain.

Nous travaillons nos produits traditionnels et ses nouveautés en nous appuyant sur quatre piliers : l’excellence d’un savoir-faire artisanal plus que centenaire, le respect du fruit et du goût, l’engagement auprès des artisans et des chefs et, bien sûr, une démarche responsable et durable.

Trois gammes de plaisir

Les bonbons de fruits au cœur tendre

Ces bonbons à coque dure célèbrent les saveurs françaises emblématiques. Ils proposent une association croquant/douceur à la clémentine corse IGP, au cassis de Bourgogne IGP, à la mirabelle de Lorraine IGP, à la myrtille et à l’abricot.

Les bonbons de fruits acidulés et moelleux

Des frites généreusement fruitées, leur enrobage délicatement piquant accentuera l’explosion de saveurs en bouche. Les fruits : abricot, cerise, fraise, pomme.

Les bonbons de fruits fondants et gourmands

Lapin, cœur, maison ou étoile, ces bonbons jouent avec les formes et les textures. Leur couverture cirée – pour remplacer ici le sucre – dévoile un cœur fondant à souhait.

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